雑穀や全粒粉などを配合したパンに挑戦します。 |
こね方が難しいとされるライ麦50%以上のパンや、発酵方法を変えた作り方、酵母種を使ったパン、コルプなどの特別な型を使ったパン、バゲット、クロワッサンに挑戦します。 |
雑穀や全粒粉などを配合したパンに挑戦します。 |
こね方が難しいとされるライ麦50%以上のパンや、発酵方法を変えた作り方、酵母種を使ったパン、コルプなどの特別な型を使ったパン、バゲット、クロワッサンに挑戦します。 |